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0,80 €Dinkel-Malz-Vollkornbrötchen
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4,90 €Doppelback (Gold prämiert) 1000g
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0,80 €Emmerbrötchen
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0,80 €Haferbrötchen
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0,80 €Hanfbrötchen
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1,20 €Hefehörnchen
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1,00 €Käsebrötchen
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2,00 €Knusperstange
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1,90 €Körnerlaugencroissant
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0,80 €Krusti (Gold prämiert)
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0,80 €Kürbiskernbrötchen
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4,95 €Landbrot 1000 g
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1,80 €Laugencroissant
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1,20 €Laugenstange
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3,90 €Leinsamenbrot 500 g (Gold prämiert)
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0,95 €Loßweck
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0,65 €Mohnbrötchen
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2,50 €Nussecken (Gold prämiert)
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2,20 €Pudding-Acht
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0,75 €Roggenmalzbrötchen
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4,90 €Roggenmischbrot 1000 g
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4,90 €Roggenmischbrot im Kasten 1000 g
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0,50 €Rosenbrötchen
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1,00 €Rosinenbrötchen
Beschreibung
Preisträger des
– “Landesehrenpreis des Bäckerhandwerks RLP 2021”
– “Landesehrenpreis im Genuss.Handwerk RLP 2023”
Wir verwenden möglichst viele regionale Produkte. Ausserdem arbeiten wir ohne Zusatzstoffe.
Lange Teigführungen sind bei unseren Gebäcken selbstverständlich. So können wir beste Bekömmlichkeit unserer Backwaren garantieren. Die Zugabe industrieller Hefe reduzieren wir stark durch den Einsatz selbst hergestellter Vorteige. Auch auf Konservierungsmittel können wir durch Herstellung von Koch- und/oder Brühstücken verzichten. Autolyseteige ersetzen den Einsatz industrieller Backmittel die u.a techn. Enzyme enthalten.
Alle Testergebnisse des “Deutschen Brotinstitut e. V.” finden Sie hier : https://www.innungsbaecker.de/baeckerfinder/